Petit éloge de la gourmandise

Souvenirs denfance et rages du moment ; visites dans des restaurants fameux ou
oubliés ; odes à landouillette, la nèfle, le sablé à la confiture, la figue,
les vins du Rhône, les Haribo ; tête de veau et Kinder ; déjeuners de
conféries aussi secrètes que savoureuses ; critiques gastronomiques plus ou
moins fréquentables, ogres, poètes et cannibales Il y a tout cela, et bien
plus, dans larborescence mémorielle et gourmande de Nicolas dEstienne dOrves.
Le tout saupoudré de colère, de coups de sang, dimages parfois lointaines,
dune foi qui sait être mauvaise et dun amour sincère, réel, jamais repu, pour
les joies de la gueule. Si la gourmandise est universelle, le goût est
singulier. Aujourdhui, celui de « NEO » vous invite à sa table et vous
souhaite bon appétit. Né en 1974, Nicolas dEstienne dOrves est écrivain et
critique dopéra. En vingt ans, il a publié une trentaine de livres : romans
(Les Fidélités successives), thrillers (Les Orphelins du mal), nouvelles
(Narcisse et moi), récits (Je pars à lentracte), biographies (Jacques
Offenbach, Marthe Richard) Passionné par Paris, il lui a consacré un guide de
promenades et un Dictionnaire amoureux. Lorsquil nécrit pas, il mange. Sans
doute trop.