Une année vegan

Saison après saison, un livre ressource pour ne jamais être à court d’idées pour les grands et petits événements qui rythment l’année : les anniversaires, les fêtes de fin d’année, Pâques, Thanksgiving, pour recevoir, pour tous les jours, pour recycler les restes et même pour finir les fonds de placards...
Stéphanie vous invite à sa table avec plus de 300 recettes pour partir à la découverte de la cuisine vegan et de ses ingrédients (protéines végétales texturées, seitan, tofu, aquafaba, laits et crèmes végétales) :
- pour tous les jours : curry de chou-fleur, patates douces farcies, falafels de lupin aux petits légumes, lasagnes vertes aux épinards...
- pour recevoir : la choucroute vegan, croissants fourrés, fondue, les Flam’ baguettes
- pour les fêtes : terrine de campagne aux lentilles, Strudel au chou, fromage fermenté...
Et toujours les nombreuses astuces et suggestions qui caractérisent le style de Stéphanie.