EAN13
9782869854123
ISBN
978-2-86985-412-3
Éditeur
Sang de la Terre
Date de publication
Nombre de pages
224
Dimensions
22,5 x 15,5 x 1,6 cm
Poids
493 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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La Cuisine des fleurs - Plantes ornementales comestibles et leurs usages - Mangez vos soucis

De

Sang de la Terre

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Depuis des siècles, nous ornons nos intérieurs, nos balcons et nos jardins d'une multitude de végétaux aux propriétés souvent méconnues. Plusieurs de nos plantes d'ornement classiques comptaient en Amérique, en Asie ou en Afrique subsaharienne parmi les légumes, les fruits ou les condiments favoris de divers peuples. Ce livre, qui mélange allègrement cuisine et botanique, fait le point sur ces traditions oubliées et sur les vertus cachées de nos plantes favorites. Il présente une soixantaine d'espèces courantes dans des fiches exhaustives réunissant origine, culture, description et recette. Du bégonia au chrysanthème, en passant par la capucine, le géranium et le yucca, ces fleurs aux propriétés gustatives rares nous prouvent que l'on peut allier plaisir des yeux et de l'estomac.
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