Prévenir les accidents vasculaires par l'alimentation

Après le cancer, les maladies cardiovasculaires représentent en France la
deuxième cause de mortalité, avec près de 150 000 décès annuels. Les AVC, au
nombre 130 000 par an, sont la première cause de handicap.

Pourtant, les facteurs de risque sont aujourd’hui clairement identifiés et bon
nombre des « attaques » pourraient être évitées.
Les conseils nutritionnels constituent une des pierres angulaires de la
prévention primaire ou secondaire des AVC et des infarctus.

Ce livre, présente de nombreux conseils nutritionnels, un régime basé sur le
régime méditerranéen avec des menus équilibrés pour chaque saison et des
recettes faciles et savoureuses.