- EAN13
- 9782869852358
- ISBN
- 978-2-86985-235-8
- Éditeur
- Sang de la Terre
- Date de publication
- 08/04/2010
- Collection
- Vertus des plantes
- Nombre de pages
- 110
- Dimensions
- 21 x 15 x 0,7 cm
- Poids
- 254 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 635.933
- Fiches UNIMARC
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Lavande - Arômes et bienfaits
arômes et bienfaits
De Aymeric Lazarin, François Couplan
Sang de la Terre
Vertus des plantes
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La lavande représente l'un des plus anciens héritages aromatiques de notre culture. Elle recèle de multiples qualités: calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive. L'utilisation qui en est faite aujourd'hui est sensiblement la même qu'il y a plusieurs siècles. Cependant, la lavande souffre d'une concurrence massive et moins noble : celle du lavandin et des parfums de synthèse. Elle persiste toujours à l'état sauvage sur les contreforts du sud de la France et nous vous invitons dans cet ouvrage à découvrir sa spécificité, sa culture et les nombreux usages dont nous pouvons bénéficier. Aymeric Lazarin s'est intéressé très jeune à l'écologie et à la biodiversité. Diplômé en agronomie et en géographie, il a ensuite travaillé au Cemagref, au sein d'une équipe qui étudie l'utilisation du végétal dans la lutte contre les risques naturels liés à l'érosion. Il enseigne aujourd'hui dans l'agronomie et il continue de s'intéresser à l'utilisation du végétal pour résoudre les problèmes rencontrés par nos sociétés contemporaines.
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