Cook color
EAN13
9782501183451
ISBN
978-2-501-18345-1
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine (31653)
Nombre de pages
244
Dimensions
23,3 x 19 x 2,4 cm
Poids
826 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Cook color

De

Marabout

Cuisine

Offres

Profitez des couleurs éclatantes des fruits et légumes de saison, des herbes et des épices pour composer 100 assiettes monochromes, qui révèlent un monde appétissant de goûts et de textures. Apprenez à rehausser le blanc du chou-fleur, des endives ou de la chair d’une dorade, ou à conserver le beau vert du brocoli, des petits pois et des herbes fraîches pour proposer des assiettes aux couleurs
surprenantes et aux saveurs raffinées.  Du blanc (pavlova à la crème vanillée) au noir (steak au poivre et sauce à l’ail noir) en passant par le rouge (tarte à la tomate), le jaune (gratin de macaronis à la courge), le vert (risotto au chou kale) ou encore le violet (amaretti myrtilles et cerises), découvrez 100 recettes gourmandes.
Un festin pour les sens !
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